Consejos y Recomendaciones

Receta de Pisto

Quiero compartir con vosotros una receta muy fácil y que aguanta cocinado en la nevera 2 o 3 días, lo que hace que sea muy socorrida para comidas y cenas: el pisto.

No sé si es pisto manchego (como mi padre) o gallego (como mi madre), solo sé que es el que he comido en casa toda la vida, y es de las pocas recetas que he conseguido replicar e incluso mejorar el sabor, y eso solo puede ser debido a lo fácil que es.

Mi receta de pisto

Los ingredientes para 4 personas son:

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 calabacín

1 bote de tomate natural entero, o triturado (lo compro entero y con la batidora lo trituro).

Sal

Aceite

Cortamos las verduras en juliana o en trocitos más bien pequeños.

En una sartén echamos un buen chorro de aceite y metemos las verduras para que se cocinen a fuego lento.

Cuando estén blanditas echamos el tomate triturado, y lo mantenemos a fuego lento, hasta que probemos el tomate y esté frito.

Se ajusta de sal, y ¡ya está listo para comer!

Se puede comer frío o caliente, acompañando a carnes, pescados, arroz, huevos, quinoa…

Animaros a hacerlo y nos contáis cómo os ha salido.

Este el "Ecoespacio" de nuestras nuevas oficinas en Calle La Haya, 4. Con él, queremos facilitar a nuestros empleados la tarea del reciclaje. Si a veces tenéis dudás en qué tipo de basura va a cada contenedor. Este listado de la web de Consu Madrid os podrá ayudar:
 

• Contenedor gris: en él se tiran los restos orgánicos y todo aquello que no se puede reciclar como por ejemplo pañales, papel sucio, bastoncillos, cuchillas de afeitar… Algunos de estos desechos pueden destinarse a la fabricación de compost, que sirve para abonar la tierra y también para recuperar el suelo en erosión.
   
• Contenedor amarillo: a él van los envases ligeros de plástico, metal ligero y tetra briks (garrafas de agua, tarrinas de yogurt, botellas de productos de limpieza, bandejas de corcho blanco, tubos de pasta de dientes, agrupadores de plástico que unen las latas, bolsas de plástico, latas de conserva y de bebidas, sprays de cosmética personal, ambientadores, bandejas de aluminio, bolsas de aluminio, papel de aluminio y film transparente que no estén muy sucios, insecticidas, aerosoles…).
  Los plásticos tienen muchas utilidades y son fáciles de reciclar. Además, como provienen del petróleo, con su reciclaje evitamos seguir extrayendo esta materia prima: si reciclamos dos toneladas de plástico, ahorraremos aproximadamente una de petróleo bruto. Los metales también son muy valiosos y con su reciclaje se consume menos energía que fabricando metal nuevo a partir de minerales. Los tetra briks contienen diferentes materiales, todos ellos reciclables.
   
• Contenedor verde: vidrio, siempre sin tapas de metal o de corcho y siempre que sea vidrio utilizado para envasar alimentos, no así cristales de ventanas, vidrios planos o vasos rotos, que por su alto contenido en plomo deben ir a un punto limpio, para ser tratados en otra cadena de reciclaje. El vidrio es uno de los materiales más fáciles de reciclar y al fundirlo y darle nueva forma se ahorra un 93% de materiales y un 23% de energía.
   
• Contenedor azul: papel y cartón, que no estén sucios. A los sobres hay que quitarles las ventanillas de plástico (que se tirarían al contenedor amarillo) y a los cuadernos, las espirales (que irían al de orgánicos). Es recomendable plegar las cajas al máximo para evitar que ocupen espacio extra. El reciclado de papel y cartón ayuda a reducir la tala de árboles y el gran impacto ambiental de su fabricación: su reciclaje reduce en un 74% la contaminación del aire y en un 35% la del agua.

  Esperamos que sea de vuestra utilidad. Gracias a todos por colaborar con el planeta.

  La información es de Consu Madrid

Mariano nos envía este enlace >>> http://recetasamericanas.com/2012/05/07/tarta-de-zanahoria/. Donde podemos ver la receta de un Tara de Zanahoria, que seguro está buenísma!.
 

--- " Una receta de una de las tartas que más me gustan, para compartirla con vosotros, te adjunto un link en el que se describe. Guardo un rato recuerdo de esta tarta, ya que, la probé en uno de mis primeros viajes con mi chica, y además, fue el postre de nuestro bodorrio...". Mariano Moreno.
 

Fotografía de: recetasamericas.com

Nuestra compañera Teresa nos envía esta bonita propuesta, que antes de que apriete el calor se puede hacer con toda la familia, muy recomendable!.
 

Podemos empezar  la ruta con una parada en Montejo de la Sierra, ahora sólo para pasear y disfrutar,  para Otoño o para un día que no sea muy caluroso dejaremos la visita al Hayedo de montejo, previa reserva de día (es importante porque siempre está lleno...por algo será). No podemos dejar de pasar a comprar  bollos , empanadas y minimagdalenas en CASA NANI, está situada en Plza. Mayor,3, junto al ayuntamiento, está todo riquísimo!.
 

Continuamos  la ruta para comer,  en el pueblo de LA HIRUELA, la situación en plena Sierra Norte de  Madrid, es  muy gratificante  para la vista. Un restaurante chulísimo por lo coqueto y buen servicio,  es CASA ALDABA, en C/ Pilon,51, como es muy pequeño  hay que reservar con antelación , al  Tl. 918697403 -629626224.

Fotografía de: http://miguadalajara.blogspot.com.es/